Margarine Earth Balance

Ces temps-ci, je ne mange que de la margarine maison (recette à venir prochainement), dont les valeurs nutritives et l'empreinte écologique sont supérieures en tout point à celles du commerce. Toutefois, pour les gens qui ont moins le temps de cuisiner ou qui n'ont pas les ingrédients à la maison, les margarines commerciales peuvent dépanner et satisfaire les besoins. J'ai déjà parler de la margarine végétalienne fabriquée par Becel. Voici une autre marque qui peut aussi rencontrer vos attentes :

Earth Balance

Earth Balance doit bien être la marque de margarine végétalienne la plus connue en Amérique du Nord. Épaisse et délicieuse, elle a un petit goût de beurre qui s'adapte bien aux différentes recettes qui peuvent requérir son ajout. Dans les pâtisseries, cette margarine est juste parfaite. Un seul défaut? Je la trouve un peu trop dur, je dois parfois la laisser fondre un peu avant son utilisation.
Cette marque produit des margarines biologiques de différentes saveurs : originale, à l'huile d'olive, sans soya, aux fèves de soya et fouettée. Son prix est d'à peu près 4$ le pot.


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