La cuisine de Mascha: Buffet d'Halloween végétalien III

C'est le retour du buffet d'Halloween!

J'ai décidé de partager celui que j'ai concocté cette semaine, car il change beaucoup de ceux des années précédentes. Ainsi, ce n'est pas un buffet froid classique ou celui visant un public omnivore, mais plutôt un concept plus express, avec moins de préparation et de temps de cuisson.

Nous avons donc acheté plus de préparations commerciales cette année, pour sauver énormément de temps en cuisine. C'est un concept comme un autre! Et celui-ci nous a permis de mieux nous organiser pour procéder à un gros ménage d'automne dans la maison, ménage incluant un tri et des dons d'objets et de vêtements aux bonnes œuvres. ^^

Je tiens à préciser que je ne suis commanditée par aucune entreprise. Les marques que je sers à mes invités sont tout seulement bonnes et idéales pour ce genre de recettes.

Aussi, je viens de rassembler toutes mes recettes d'Halloween dans une nouvelle section. Je vous invite à la visiter pour des idées de plats effrayants! 😉

Voici les plats :

- Des crudités : carottes miniatures, poivrons colorés, chou-fleur, concombres.

Des craquelins et du fromage feta végétale Violife coupée en cubes.

Trempettes du commerce : houmous nature et baba gannouj Fontaine Santé ainsi que du Boursin végétalien.

Avec une baguette de pain.

Un plateau de différentes marinades du commerce : cornichons sucrés, oignons marinés, olives farcies, olives noires, tofu fumé Sunrise coupé en cubes.

Une pizza deux fromages râpés (blanc et jaune Violife) en forme de bonbons de maïs.

Pour se faire, il suffit d'étaler beaucoup de sauce tomatée sur une croûte de pizza ronde. Puis, on met du fromage végétal jaune au centre, en formant un rond. On ajoute ensuite du fromage blanc en un cercle autour du jaune. On laisse dépasser une bande de sauce à l'extrémité. On enfourne. Une fois cuit, on coupe en triangle!