La cuisine de Mascha: Pizza César (végétalien)

Voici une improvisation culinaire dont je suis pas mal fière : la pizza à la salade césar! Ici, la croûte à pizza remplace les croûtons, la vinaigrette fait office de sauce, le parmesan est fait de noix et le bacon est végétalien. Miam! Toute la famille en redemande.

Ingrédients

Une croûte à pizza au blé entier
Vinaigrette césar végétalienne, commerciale ou maison
Parmesan végétalien, commercial ou maison
Bacon végétalien, commercial ou maison (facultatif)
1 tomate, tranchée en rondelles
De la laitue romaine, déchiquetée

Préparation

- Étaler la quantité désirée de vinaigrette césar sur la croûte à pizza. Parsemer de fromage parmesan, de bacon et de rondelles de tomates.

- Enfourner selon les instructions de l’emballage de la croûte à pizza.

- Sortir du four une fois que la croûte et les tomates sont cuites. Couvrir de morceaux de laitue romaine.

- Décorer d’un filet de vinaigrette (facultatif).

Astuces

- J’aime bien la vinaigrette commerciale Orphée. En effet, acheter une vinaigrette à l’épicerie est une chose qui évite de se casser la tête. Car « manger végétalien » ne veut pas dire « manger compliqué ». Oui, oui. On a le droit d’être végane et de faire simple. Je vous y encourage même. ;)

Sinon, vous pourrez trouver des recettes de vinaigrette césar végétale sur le net.

- Pour créer le parmesan, j’aime mélanger des noix de cajou, des amandes, de la levure alimentaire et une pincée de sel.

- Concernant le bacon végétalien, j’adore utiliser la marque Lightlife, mais vous pouvez utiliser du bacon de coco ou de tempeh par exemple.