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samedi 9 juillet 2011

Aïoli

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L'aïoli, mot qui résulte de la contraction d' ail  et d' oli  (huile en provençal), est une célèbre sauce provençale, dont cette...
mardi 5 juillet 2011

Omurice végétarienne (Omelette au riz à la japonaise)

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Une omelette japonaise avec des ingrédients occidentaux? Remercions la cuisine fusion, car, oui, c'est possible! L'Omurice, co...
lundi 4 juillet 2011

Pizza aux pommes et au fromage végétal (vgl)

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Une recette découverte dans un vieux livre de cuisine des chefs Claudette et Marie-Josée Taillefer, légèrement adaptée par mes soins pour u...
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dimanche 26 juin 2011

Nourriture : pauvreté, élitisme et juste milieu

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J'en parlais dans mon tout premier billet . Dix mois plus tard, j'ai envie d'aborder le sujet à nouveau : le concept de ce blogu...
dimanche 12 juin 2011

Risotto aux légumes du soleil

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Une recette adaptée de celle-ci , avec de légères variations. Pour ceux qui adorent les légumes méditerranéens! Ingrédients (4 portions) ...
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jeudi 9 juin 2011

Tarte à la tomate végétarienne

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Un classique que tous les végétariens adorent. Sans blague. Servez-en lors d'un souper, ils en saliveront de plaisir avant même d'y...
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mercredi 8 juin 2011

Trempette aux épinards

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J'aime fouiller dans les vieux livres de cuisine de ma mère, car j'y trouve des recettes toutes plus intéressantes les unes que les ...
dimanche 5 juin 2011

Coquilles farcies aux épinards et au fromage (végétariennes)

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Familles nombreuses, je ne vous oublie pas! Une recette de farces qui combine deux de mes passions culinaires, les épinards et le fromage, ...
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