Surtout avec la rentrée qui s'en vient. 😉
Dans ma boite à lunch, j'amène :
Un curry crémeux au tofu
Un curry crémeux au tofu avec du riz style épicé à saveur de BBQ coréen de Ben's Original, sachet de riz qui trainait dans mon garde-manger depuis des mois au cas où que je manquerais de riz, ce qui, bien sûr, n'est jamais arrivé. 😅
Alors, il valait mieux l'utiliser avant que l'été et les bébittes s'en charge!
Alors, il valait mieux l'utiliser avant que l'été et les bébittes s'en charge!
Tofu BBQ avec une purée de légumes
Un bon lunch composé de tranches de tofu grillé dans une sauce barbecue, accompagnées d'une purée de légumes (chou-fleur et brocoli), de haricots verts et de concombres saupoudré d'un mélange d’assaisonnements original Dash.
C'est protéiné, digeste et riche en fibres!
Couscous de millet aux légumes
J'avais un restant de millet un restant de légumes de ce couscous. Je les ai combiné rapidement un soir en prévision de mon lunch du lendemain et... ce fut délicieux! 😉
Salade de betteraves et de pommes vertes avec tofu
On n'a pas besoin de se casser la tête pour manger des plats légers : il suffit d'ajouter une source de protéines à un accompagnement, et souvent, ça donne un repas complet!
Ici, j'ai ajouté des cubes de tofu nature (j'adore!) à une salade de betteraves rouges, de pommes vertes et d'ail. Je l'ai mangé froide et ce fut parfait comme cela.
Ici, j'ai ajouté des cubes de tofu nature (j'adore!) à une salade de betteraves rouges, de pommes vertes et d'ail. Je l'ai mangé froide et ce fut parfait comme cela.
Tofu brouillé aux champignons avec tomates et ognons doux
Tout est dans le titre!
Un tofu brouillé aux champignons avec des tomates et des ognons doux mariné.
Un tofu brouillé aux champignons avec des tomates et des ognons doux mariné.
Boulettes et crudités
C'est un repas très simple et léger : trois boulettes Gardein avec des crudités, servis avec du houmous traditionnel Mon marché fraîcheur.
On peut aussi cuire les boulettes dans de la sauce tomate. Mais je n'en avais pas envie cette journée-là. 😉
On peut aussi cuire les boulettes dans de la sauce tomate. Mais je n'en avais pas envie cette journée-là. 😉
Grilled-cheese avec crudités
Un lunch pour mon fils qui participait à une activité médiévale en forêt!
Un grilled-cheese (froid et sans tahini) avec des crudités, de la vinaigrette italienne comme trempette et des Carrés croustillants à la vanille.
Un grilled-cheese (froid et sans tahini) avec des crudités, de la vinaigrette italienne comme trempette et des Carrés croustillants à la vanille.
Crème de tomates et de poivrons grillés avec salade de légumineuses aux fruits
Mon chum est le roi des soupes. Tout le monde le sait dans mon entourage. 😜
Voici une de ses crèmes, cuisiné selon ce principe, mais avec des poivrons rouges grillés au four et des tomates (une grande quantité), avec une salade de légumineuses aux fruits sans gras, sans sel et sans sucre ajouté.
Voici une de ses crèmes, cuisiné selon ce principe, mais avec des poivrons rouges grillés au four et des tomates (une grande quantité), avec une salade de légumineuses aux fruits sans gras, sans sel et sans sucre ajouté.
Plats achetés
Oui, oui, c'est possible d'acheter des repas préparés véganes. Nous aussi, nous avons le droit à des repas rapides trop riches en sel!
Spaghetti bolognaise de Jean-Philippe
Des spaghettis à la sauce bolognaise que l'on retrouve dans la section surgelés des IGA, parmi une sélection de mets pré-cuisinés de Jean-Philippe.
Émincé thaïlandais de Commensal
Un plat surgelé de Commensal dont je raffole. Une fois de temps en temps, je me gâte en achetant cet émincé thaïlandais!
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