Index par ordre alphabétique

L'absence d'étoile informe que la recette est végétalienne ou végétarienne facilement végétalisable.
*L'étoile unique indique une recette végétarienne que l'on peut difficilement végétaliser.

A
Aïoli*
Aubergine au gratin

Asperges aux œufs durs avec sauce au yogourt
Asperges et pommes de terre grillées aux herbes
Asperges vinaigrette

Assiette fourretout

Assiette légère

Aubergines farcies aux falafels avec sauce au sésame
Aubergines grillées avec garniture au yogourt

B
Bagel aux œufs et au tofu Nouveau
Bagel tout garni aux légumes
Beurre d'arachide maison

Beurre de pommes traditionnel

Biscuits à la canne de bonbon

Biscuits à la mélasse, au chocolat et au sirop d'érable

Biscuits à l’épeautre et aux pépites de chocolat

Biscuits au pain d'épice
Biscuits aux pépites de chocolat
Biscuits aux pépites de chocolat II
Biscuits aux pépites de chocolat III

Biscuits beurre d'arachide et banane

Biscuits sablés à la cannelle ou au cacao

Biscuits sablés au citron et aux canneberges

Bol burrito
Bol de chia aux fruits frais
Bol de lentilles avec sauce à la moutarde

Bol orangé
Bouillon de légumes maison
Boulettes de seitan
Bouchées aux champignons
Brochettes de tofu épicées
Brochettes glacées à l'abricot
Brocoli épicé à l'ail
Brownies végétaliens

Brownies végétaliens aux haricots noirs

Brunch de seitan et salade de maïs
Bruschetta à l'italienne

Bruschetta méditerranéenne
Burritos aux légumes et aux algues Nori

C 
Café à la cannelle

Café épicé à l'orange
Café glacé végétalien
Canapés de concombres à l'avocat
Carottes à la crème et aux herbes

Carottes aux Rice Krispies
Carottes parfumées

Carrés aux carottes,  à la poire et aux amandes
Carrés aux Rice Krispies
Carrés de Rice Krispies au beurre d'arachide et au chocolat

Casserole à déjeuner au seitan et à la patate douce

Casserole de légumes à la bolognaise

Casserole de pâtes fromagées au brocoli/ou aux champignons Nouveau

Casserole de végé-poulet et de légumes colorés

Champignons à l'ail
Champignons farcis à la ricotta végétale
Chaussons aux légumes

Chili à la patate douce et aux haricots noirs

Chili végétarien
Chocolat chaud végétalien

Chou-fleur croustillant à l'orange

Chou-fleur rôti au Shawarma

Choux de Bruxelles au tempeh
Club sandwich végétalien aux légumes
Club sandwich végétarien*

Compote de pommes
Coquilles farcies aux épinards et au fromage*

Côtes levées de maïs (Corn ribs)

Couscous à l'érable et à la pomme pour déjeuner

Couscous aux légumes
Couscous aux légumes et aux amandes
Couscous épicé à la papaye et à la canneberge

Craquelins de patate douce à la pâte à tarte
Crème à tartiner aux tournesols

Crème aux asperges et au chou frisé (soupe)
Crème de céleris (soupe)

Crème de citrouille (soupe)
Crème de choux-fleurs (soupe)

Crème de panais et de poire (soupe)

Crème de petits pois au lait de coco (soupe)
Crème de poireaux (soupe)

Crème de sarrasin aux petits fruits

Crème fouettée à la noix de coco
Crème glacée à la banane

Crème glacée aux biscuits Oreo

Crêpes confettis au four

Crêpes épaisses végétaliennes

Crêpes à la farine de maïs
Crêpes à la farine de riz

Crêpes épaisses à la citrouille

Crêpes épaisses salées à la courgette

Crêpes fines au sarrasin et à l'avoine

Croque-Monsieur végétarien au poireau*

Croquettes aux gourganes

Croquettes de protéines de soya à la citrouille
Croquettes de tofu et de carotte
Croustillant aux pommes

Curry au chou-fleur et aux poires

Curry crémeux au tofu
Curry de lentilles et de légumes
Curry de quinoa et de patate douce à la noix de coco

Curry de seitan à la patate douce
Curry rapide de tofu et de chou-fleur

E
Enchiladas végétaliens

F
Falafels au four

Fettuccine de konjac avec saucisses
Fricassée végétarienne

Frites de courgettes au four
Frites de patates douces au four

Frites rustiques fumées
Frittata aux haricots borlotti*

Fromage à la farine d'amandes

Fromage d'amandes
Fromage de noix de cajou

Fromage de noix de cajou II

Fusilli aux patates douces et aux épinards

G

Galettes à la mélouille

Galettes de courgettes, de maïs et de riz

Galettes de couscous

Galettes de légumes, de lentilles et de patates douces
Galettes de pommes de terre et de chou frisé à l'indienne
Galettes de végé-crabes

Gaspacho de concombre
Gâteau aux noisettes

Gâteau de betteraves chocolaté

Gaufres à l'avoine et à la citrouille

Gaufres avec crème d'amande et chocolat

Gaufres de falafels
Gaufres de pommes de terre

Gaufres pomme et cannelle

Gratin de chou-fleur
Gratin de légumes et de quinoa
Grilled Cheese végétalien

Gruau à la tarte aux pommes
Gruau aux bananes et au beurre d'arachide 

Gruau de courgette au chocolat

Gruau de luxe

Gruau du lendemain au chocolat et aux graines de lin
Guacamole*
Gyros de tempeh

H
Haricots de Lima aux tomates et à la sauge

Hummus aux épinards
Hummus aux haricots noirs
Hummus aux tomates séchées et au cari
Hummus de gourganes
Hummus nature

J

Jus vert à la menthe

Jus de pommes chaud aux épices

L
Lait de poule
Lasagne aux champignons
Lasagne aux épinards

Lasagne aux haricots noirs

Légumes crémeux aux pois chiches

Légumes grillés au four
Légumes-racines au sirop d'érable

Légumes rôtis au four

Légumes rôtis au vinaigre balsamique et à l'érable
Légumes vapeur à la sauce tomate

Légumes vapeur et haricots blancs
Lentilles aux poivrons et à l'oignon
Limonade à la rhubarbe

M
Macaronis au fromage à la courge musquée

Macaronis aux lentilles vertes
Macaronis chinois au seitan
Macaronis chinois au tofu
Margarine de soja légère
Mayonnaise végétalienne à base de pomme de terre
Mélange d'épices

Mélange d'épices à shawarma

Mini-quiches au tofu
Mozzarella au lait de riz

Muffins à l'avoine et aux bleuets*

Muffins à l'avoine et aux bananes
Muffins à la confiture

Muffins au citron et aux graines de pavot

Muffins au sarrasin et à la courgette

Muffins au sirop d'érable et à la vanille

Muffins aux amandes et aux prunes
Muffins aux pommes végétaliens

Muffins d’avoine à la courge butternut

Muffins-frittata de pois chiches
Muffins sarrasin-choco-betterave
Muffins végétaliens double chocolat

N
Naans au beurre à l'ail

Nachos au chou-fleur rôti

Napoléon aux courgettes, tomates et oignons

No-Milk Shake au pain d'épice
No-Milk Shake aux pêches

Nouilles udon aux boulettes

O
Omelette à la farine de pois chiche

Œufs durs végétaliens

Omelette de pois chiches aux épinards

Omurice*

Orge crémeux aux légumes

Orzo aux tomates

P
Pain à l'ail végétalien
Pain à la citrouille sans gluten

Pain à la marmelade et à l'érable

Pain à la pêche, à l'érable et à la marmelade d'orange

Pain au babeurre
Pain aux bananes

Pain aux légumes

Pain d'épice

Pain au chocolat et aux amandes
Pain de canneberges
Pain de courgettes

Pain de maïs à la citrouille

Pain de panais à la cardamome et au café

Pain de patate douce au chocolat

Pain de tofu
Pain doré à la mélasse

Pain grillé au beurre d'arachide et aux pommes

Pains plats farcis au brocoli et aux pois chiches

Parmesan
Pâte à tarte
Pâte à tarte à la patate douce
Pâte à tarte à la pomme de terre

Pâte à tarte aux carottes
Pâtes au brocoli et au tofu
Pâtes aux épinards et aux saucisses
Pâtes aux légumes
Pâté chinois pimpé
Pâté chinois végétalien
Pâtes caramélisées aux champignons et à l'huile d'olive
Pâtes crémeuses à l'avocat
Pâtes Stroganoff sans gluten
Pennes végétariens à la mode de Capri*
Pesto de persil*

Petites galettes de pois chiches*
Pizza à l'houmous et aux légumes grillés

Pizza deux fromages en forme de bonbons de maïs
Pizza aux légumes et au fromage pepperjack
Pizza aux pommes et au fromage
Pizza César
Pizza expresse aux épinards, aux tomates et au faux feta
Pizza de tofu aux tomates séchées

Plateau de charcuteries véganes

Plaque de légumes et de haricots noirs

Pochettes aux lentilles
Poire au granola et à l'érable
Pois chiches au cari
Pois chiches aux épices
Poivrons farcis au tofu brouillé

Pommes au fromage*
Pommes de terre au four
Pommes de terre, maïs et pois grillés

Pommes et poires au four avec scones fait maison

Pommes sculptées en forme de cerveaux
Popsicles mangue et coco

Potage de courgettes jaunes
Pouding au cacao

Pouding du lendemain de chia à la noix de coco

Purée de lentilles rouges
Purée de pommes de terre crémeuse aux épinards

Q

Quiche au tofu et aux légumes verts
Quinoa aux haricots rouges, au brocoli et aux olives Nouveau
Quiche aux poireaux et au tofu*

Quinoa à la lime et aux poivrons

Quinoa au curcuma
Quinoa au maïs sucré

Quinoa aux légumes et au maïs

R
Ragoût de carottes à la citronnelle

Ragoût de lentilles et de champignons à la purée de pommes de terre

Ragoût épicé à l'aubergine et au beurre d'arachide
Rémoulade de céleri-rave

Ricotta végétale

Risotto à la citrouille
Risotto aux légumes du soleil*
Risotto aux tomates*
Riz au tofu et aux pacanes
Riz aux canneberges et au cari

Riz brun aux légumes et aux haricots blancs
Riz frit aux champignons
Riz frit aux oignons

Riz frit au tofu et à la sauce à l'arachide
Riz persillé au citron
Riz pilaf au brocoli
Riz pilaf aux légumes
Riz pilaf aux lentilles
Rôti en croûte

Rouleaux de printemps

Roulés aux asperges

S 
Salade automnale aux haricots

Salade aux deux laitues et à la pomme
Salade d'épinards et d'artichauts avec vinaigrette au sésame
Salade de betteraves et de pomme verte

Salade de betteraves jaunes et de pomme
Salade de boulgour et de légumineuses

Salade de brocoli
Salade de brocoli et de chou rouge
Salade de carottes et de pommes
Salade de chou rouge aux pommes
Salade de chou crémeuse
Salade de concombre et de tofu de feta
Salade de couscous aux tomates séchées

Salade de fruits au cottage*
Salade de fruits estivale

Salade de légumineuses aux fruits
Salade de légumineuses avec vinaigrette express
Salade de légumineuses sans vinaigrette
Salade de macaronis végétalienne

Salade de maïs grillés
Salade de mangue et de courgette

Salade de nouilles aux légumes
Salade de pâtes au tofu
Salade de pâtes style taco

Salade de pommes de terre
Salade de pommes de terre au tofu
Salade de pomme verte et de céleri-rave avec graines de lin*
Salade de quinoa et de boulgour
Salade méditerranéenne
Salade rapide de pâtes et de haricots rouges
Salade rapide de pois chiches et de lentilles

Salade repas au tofu fumé
Salade verte, vinaigrette aux arachides

Sandwich à l'aubergine
Sandwich au Brie et aux pommes*
Sandwich au Brie et aux poires*
Sandwich aux concombres

Sandwich au tofu (style salade d'oeuf)
Sandwich au tofu et au cari

Sandwich au végé-thon

Sandwich de lentilles et de chou-fleur
Sandwich de tofu aux tomates et aux câpres
Sandwich de tofu et aux pommes vertes au cari
Sandwich au tofu fumé (style jambon)

Sauce à nachos légère

Sauce aigre-douce
Sauce aux arachides

Sauce aux champignons

Sauce aux épinards et aux pois chiches
Sauce au tofu et à l'aubergine
Sauce au tofu pour pâtes
Sauce béchamel végétalienne
Sauce bolognaise végétalienne
Sauce bolognaise végétalienne de lentilles et de champignons
Sauce rosée pour les pâtes
Sauce verte crémeuse
Sauce/vinaigrette ranch

Saucisse à déjeuner à l'érable et au fenouil

Saucisses à déjeuner de seitan aux lentilles

Saucisses momies

Sauté de nouilles à l'arachide et au végé-poulet

Sauté de nouilles de haricots noirs, de saucisses et de brocoli

Sauté de pommes de terre et de champignons
Sauté de quinoa à la sauce thaïe aux arachides
Sauté de seitan
Sauté de seitan et de sésame
Seitan

Sirop à la citrouille épicée pour les cafés

Smoothie à la citrouille épicée
Smoothie au beurre d'arachide

Smoothie au chocolat et au haricots noirs
Smoothie au tofu

Smoothie aux canneberges Nouveau
Smoothie aux carottes
Smoothie aux épinards, aux bananes et aux pommes
Smoothie aux fruits d'été avec yogourt végétalien
Smoothie crémeux au chocolat

Smoothie tropical

Soupe crémeuse de haricots blancs aux asperges

Soupe de lentilles au cari

Soupe de pois chiches au zaatar

Soupe gourmande aux haricots et à l'orge

Soupe onctueuse aux légumes et aux haricots blancs
Soupe turque aux lentilles
Soupe aux pois de Paul et Linda McCartney
Soupe froide de concombre*

Soupe végé-poulet et nouilles
Sushis végétariens à l'avocat

T
Taboulé

Tajine de citrouille aux dattes
Tarte à l'oignon
Tarte à la canneberge
Tarte à la citrouille
Tarte à la tomate*

Tarte à la tomate II
Tarte au brocoli et à la patate douce
Tarte au curry de pois chiches
Tarte au sucre végétalienne
Tarte aux lentilles

Tarte feuilletée au beurre de pommes

Tarte feuilletée aux champignons
Tarte ricotta et épinards

Tartinade de haricots azuki au chocolat (style Nutella)

Tartinade de pois chiches aux légumes
Thé Brouillard de Londres
Thé à l'érable
Thé glacé solaire
Tian d'aubergines et de courgettes

Tian de patates douces au café

Toast (tartine) à l'avocat et au tofu brouillé

Toast (tartine) à l'avocat et au fromage d'amande

Tofu à la grecque

Tofu à l'orange

Tofu assaisonné express

Tofu brouillé aux champignons
Tofu brouillé aux épinards
Tofu brouillé campagnard
Tofu brouillé campagnard II

Tofu brouillé sans huile
Tofu et légumes hivernaux à l'aigre-douce

Tofu fumé au miso
Tofu mariné sur un nid de légumes verts
Tofu poêlé et laqué à l'érable et à la sauce soya
Tofu sauté aux pois mange-tout

Tourte à la pomme de terre et à la patate douce
Tourtière de pois chiches
Trempette aux épinards
Trempette chaude au fromage végétal et au brocoli
Trempette de gourganes
Trempette épineuse
Tzatziki*

Tzatziki de radis
Tzatziki de tofu

V
Végé-burger aux lentilles*

Végé-burger de haricots blancs

Végé-burger de haricots rouges et de betteraves
Végé-burger de lentilles vertes et de riz brun

Végé-burger de pois chiches aux tomates séchées
Végé-burger au tofu*
Végé-burger mexicain
Végé cretons de lentilles

Végé cretons de lentilles rouges, de tournesol et d'érable

Végé-dogs ranch et buffalo

Végépâté aux graines de citrouille et de tournesol

Végé-saucisses en forme de doigts coupés

Velouté de carottes aux pommes et au lait de coco (soupe)
Velouté de navet à la noix de coco (soupe)

Vol-au-vent

W

Wraps de légumes cuits

Wraps de tofu au cari, de pomme verte et de Babybel Nouveau


Autres

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Préparer un repas de Noël végétalien

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Suggestions de plat d'été I

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Mes recettes préférées (spécial 10 ans du blogue)

Ce que je mange ces temps-ci

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L'ingrédient du mois

1- La citrouille

2- La pomme

3- La carotte

4- L'asperge

5- La courgette (le zucchini)

6- Le poivron

7- Les haricots noirs

8- La patate douce

9- L'érable

10- L'avocat

11- Le chou-fleur

12- Le champignon blanc

13- Les épinards

14- Le maïs
15- Les lentilles vertes et brunes
16 - Le quinoa Nouveau