Depuis deux ans maintenant que je fais un jus de pomme chaud et épicé pour le Réveillon. C'est facile et rapide à faire, et les enfants ont tendance à aimer. C'est une recette qui réchauffe autant le cœur que le corps!
Ce n'est pas le genre de recette dont j'arrive à prendre une photo qui rend justice à la recette, veuillez pardonner la maladresse de cette image. Sachez que le résultat final est tout simplement délicieux.
Ingrédients (pour 4 portions)
- 1L de jus de pommes
- 1 tasse (250 ml) d'eau
- 1 à 2 bâtons de cannelle
- 1 à 2 anis étoilées
- ½ c. à thé de gingembre moulu
- 1 c. à soupe de jus de citron
Préparation
- Verser tous les ingrédients dans une casserole. Réchauffer doucement à feu moyen-faible, mais sans faire bouillir puisque ce jus sera consommer dans les minutes suivantes. Garder sa température et cuire durant 10 minutes en remuant régulièrement afin de laisser infuser les saveurs.
- Retirer les bâtons de cannelle et l'anis étoilé. Servir dans des verres de vitres supportant la chaleur ou dans des tasses.
Astuces
- Vous n'avez pas besoin de vous casser la tête avec le jus. Vous pouvez tout simplement en choisir un du commerce que vous aimez bien.
- Je conserve les restant au réfrigérateur, dans un pot en vitre avec couvercle. Je fais réchauffer au moment de servir.
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