Salade rapide de pois chiches et de lentilles (végétalienne)

Une salade rapide que je me cuisine à chaque été, en temps de canicule. Même si je me fais habituellement mes propres vinaigrettes, j'opte ici pour un mélange de sauces du magasin.

À manger avec un petit sandwich de votre choix.

Je la fais surtout à l’œil, mais je vais tenter de mettre des quantités précises.

Ingrédients (pour environ 4 personnes)

• 2 tasses (500 ml) de pois-chiches
• 1 tasse (250 ml) de lentilles (variété de votre choix)
• 2 tasses (500 ml) de grains de maïs
• 1 carotte, râpée en minces tranches
• 1 poivron rouge en petits cubes (facultatif)
• Vinaigrette italienne, à l’œil
• Vinaigrette césar (végétalienne), à l’œil

Préparation

Dans un saladier, mélanger les légumineuses, les grains de maïs et la carotte.

Ajouter un peu de vinaigrette italienne, et une quantité supérieure de césar. Mélanger le tout.