C'est le retour des Excellentes recettes... d'autres personnes, une rubrique dédiée à VOS recettes, celles du web, celles que j'ai appréciées au point de désirer les partager avec mes lecteurs, ici, sur ce blogue.
C'est juste ici! 👇👇👇
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| Les gressins de Ricardo |
Les déjeuners
Mon fils adore. J'adore. Que demander de plus? 😋
Merci Éphée Lafée pour cette recette simple et succulente!
J'ai fait ce pouding de Soya et Chocolat au déjeuner, et ce, très souvent, pendant ma dernière grossesse. Il m'a aidé à contrôler ma glycémie du matin, en plus d'être très nourrissant et nutritif!
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| La salade de choux-fleurs grillés |
Les plats principaux
Vive les boulettes, vive les PVT et vive le blogue de Jasmine Cuisine!
Cette recette de chili de Jean-Philippe est devenue ma nouvelle base pour des chilis. Je l'adapte aux aliments de mon frigo, je mets du cacao au lieu du café moulu, un peu moins de sucre, et je me régale!
J'ai l'habitude de congeler ce chili en portions individuelles, et de les dégeler pour des repas rapides.
À manger avec des chips de maïs, car c'est réconfortant!
J'ai déjà parlé d'un dhal de Jean-Philippe ici. En voici un autre, à base de chou-fleur et de pommes de terre.
Une recette de Loonie qui s'avère pratique pour les lunchs et les piqueniques!
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| La poutine |
Il n'y a rien de plus réconfortant qu'une bonne poutine faite de frites maison, du fromage de tofu en grains de Jean-Philippe et d'une sauce aux champignons ❤ :
- Et des frites maison!
Voici une excellente recette de salade de chou-fleur grillé avec du couscous provenant de chez Gipsy Andy. Pour la vinaigrette épicée, j'ai mélangé de la mayonnaise végétale Hellmann's avec du sirop d'érable et un peu de sambal oelek.
Parfait pour la planification des repas de la semaine.
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| Le couscous au cari |
Une recette que je surnomme la tartinade aux haricots blancs de Jean-Philippe! Oui, oui, encore cet homme. Que voulez-vous : j'adore ses recettes. ^^
Cette tartinade est parfaite dans des lunchs.
Une recette tirée d'un livre de recette de Jean-Phillipe, mais partagé par Dan du Festin de Dan. Délicieux et déclinable à l'infini.
C'est devenu une recette expresse de dépannage à la maison.
Comme son nom l'indique, ce tofu est tout simplement parfait (enfin, j'omets la sriracha pour des raisons digestives)! Le blogue de La recette parfaite plusieurs recettes au gout équilibré dans ce genre.
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| Le grilled cheese aux pommes |
Les accompagnements
Grâce à Ricardo, j'ai appris que faire ses propres gressins est plus facile qu'il n'y parait! Il suffit de s'investir suffisamment dans la recette, et on en ressort avec de délicieux bâtonnets de pain à l'huile d'olive. Personnellement, j'ai testé plusieurs enrobages, et la poudre d'ognon fut ma préférée. Je me suis aussi amusée à séparer la pâte en deux, puis à la rouler en torsade pour obtenir des bâtonnets plus jolis. 😍
Éphée Lafée propose ici une spécialité de la cuisine provençale à base de farine de pois chiches. Pour varier des pommes de terre traditionnelles!
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| Tarte à la tomate (cette recette, mais avec des tomates et des fines herbes en plus) faite avec la pâte aux carottes. |
J'ai maintenant adopté cette pâte à tarte végane dans mes recettes courantes, qu'elles soient salées ou sucrées.
Une recette de la Cuisine de Nathalie que j'ai aimé amener en piquenique l'été passé.
Les desserts
Mon fiston de cinq ans s'est beaucoup amusé à reproduire cette recette et à la déguster par la suite!
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| Le chili aux PVT |
