Smoothie aux canneberges (végétalien)

J'ai déjà parlé de ce frappé aux canneberges rempli d'antioxydants et de vitamine C juste ici. Voici maintenant la recette!

Pour ce faire, j'ai mixé des canneberges fraîches avec du tofu soyeux, n'étant pas fan du mélange de cette airelle avec du lait végétal. J'ai aussi ajouté de la compote de pomme pour procurer une texture des plus intéressantes. Le résultat fut délicieux et j'ai immédiatement eu envie de le partager avec vous!

Ingrédients (environ 2 portions)

• 1 banane
• ½ tasse (125 ml) de canneberges fraîches
• ½ tasse (125 ml) de compote de pommes non sucrée
• Environ 100g de tofu soyeux nature
• 1 c. à soupe de sirop d'érable (j'aime bien le sirop d'érable sans sucre)
• 1 pincée chaque de cannelle et de gingembre en poudre (facultatif)
• 2 c. à soupe d'eau froide ou + pour atteindre la consistance liquide désirée

Préparation

- Mixer ensemble tous les ingrédients sauf l'eau. Ajouter cette dernière 1 c. à soupe à la fois jusqu'à obtenir une texture satisfaisante à boire.

Astuces

- On peut utiliser des canneberges surgelées au lieu des fraîches. Cela améliore même la consistance du smoothie.

- On peut réduire la quantité de sucre de cette recette en utilisant du sirop d'érable, de la compote et du tofu sans sucre.

- Soyez créatif! Par exemple, remplacer l'eau par du jus de canneberge, ajouter du zeste d'orange ou utiliser de la compote de canneberge.

Pour finir, voici une puissance chanson, un classique de la musique rock alternative, dont le nom du groupe est très à propos avec la recette du jour :

The Cranberries - Zombie

Crème de sarrasin aux petits fruits (végétalien, sans gluten, sans cuisson)

Le défi de cuisiner avec du sarrasin présenté cette semaine m'a donné envie d'expérimenter plus de recettes avec cet aliment en général. Ainsi, j'ai mis la main sur du sarrasin blanc (pas cher!) à mon supermarché local. J'ai essayé cette recette froide et sans cuisson lors d'une matinée trop chaude pour cuisiner, et j'ai adoré! Je compte refaire cette recette souvent. Elle est nutritive en plus d'être délicieuse. En bonus : la couleur est magnifique. 😍

Il est à noter toutefois que mon conjoint et mon fils m'ont dit qu'ils trouvaient la crème amère. Je présume que je suis plus habituée à l'amertume qu'eux, raffolant de cette "saveur". Je conseille donc aux gens moins habitués à manger du sarrasin d'ajouter plus de sucre (ou de succédané) à la recette, voire d'utiliser du lait végétal sucré. Mais moi, je la préfère ainsi, hihi. 😉

Ingrédients (pour 2 portions)

• ½ tasse (125 ml) de sarrasin blanc (+ eau de trempage)
• 1 tasse (250 ml) de petits fruits, surgelés ou frais
• 1 tasse de lait végétal (soya, avoine, amande, etc.) non sucré
• ½ c. à thé d'essence de vanille
• 1 à 2 c. à soupe de sirop d’érable

Préparation

- Faire tremper les grains de sarrasin blanc dans un récipient rempli d'eau durant toute une nuit. Le lendemain matin, bien rincer et égoutter.

- Dans un mélangeur (mixeur) ou un robot culinaire très efficace, combiner tous les ingrédients. Mélanger à haute vitesse durant 1 minute ou jusqu'à ce que tous les grains de sarrasin soient réduits en purée lisse. Il ne doit pas rester de morceaux.

- Verser dans deux bols et garnir d'aliments de notre choix (sur mon image, j'ai utilisé des filaments de noix de coco et des graines de chia, mais vous pouvez y ajouter des petits fruits frais ou séchés, des noix, etc.). Consommer immédiatement.

Astuces

- Si vous trouvez la crème trop amère, ajoutez un peu de sirop, de sucre ou de succédané. Il est aussi possible d'utiliser du lait végétal sucré.

Et hop! Une chanson pour démarrer la journée du bon pied!

Faun - Sonnenreigen (Lughnasad)

Pouding du lendemain de chia à la noix de coco (végétalien, IG bas, sans cuisson)

J’ai consommé beaucoup de chia durant ma grossesse. Ces graines m’aidaient grandement à bien contrôler ma glycémie grâce à leur grande richesse en fibres, leur bonne quantité de protéines et de calcium ainsi que leur gras débordant d’oméga-3. J’en ai saupoudré sur des tas de plats et mis dans plein de poudings. Je vous montre une de ces recettes?

Pour voir une recette de bol de chia à base de jus de fruits, cliquez-ici.

Pour voir une recette de pouding à base de fruits, cliquez-ici.

Ingrédients (pour un gros bol ou 2 petites portions)

• 4 c. à soupe de graines de chia moulues
• 2 à 3 c. à soupe de filaments de noix de coco non sucré
• ¼ c. à thé de cannelle
• 1 c. à thé d'extrait de vanille
• 1 à 2 c. à soupe de sirop d'érable (ou autre sirop sucré ou édulcorant)
• 1 conserve de lait de coco allégé et non sucré
• Des fruits pour garnir

Préparation

- Mélanger tous les ingrédients dans un bol ou un pot avec couvercle.

- Réfrigérer le pouding toute la nuit.

- Déguster le lendemain matin avec de petits fruits frais.

Astuces

- Variantes : Ajouter du cacao ou de la caroube à la recette. Ou une banane coupée en dés. Remplacer le sirop d'érable par du jus d'ananas, et garnir de dés d'ananas le lendemain. Etc.

- On peut garnir avec des filaments de noix de coco, des rondelles de bananes, des pépites de chocolat végétaliennes, des fruits secs, etc.
- Si votre corps ne supporte pas le sirop d'érable (d'ig moyen, mais présent en petite quantité dans cette recette), vous pouvez le remplacer par un édulcorant liquide, ou même, ne pas mettre de produit sucrant dans cette recette.

- Vous avez oublié de le préparer la veille ? Vous pouvez laisser macérer 1 à 2 heures avant de déguster. La texture ne sera pas optimale, mais conviendra parfaitement à un excellent déjeuner. 👍

Smoothie tropical (couleur soleil!)

Je disais dans mon billet sur le bol orangé que j'avais eu plus d'une idée de plat monochrome pour la Bataille food. Pour le jeu, j'avais opté pour un plat salé complet de couleur orange, mais le concept d'un smoothie jaune m'avait obsédé un certain temps. Voici donc cette idée, idéale pour le petit déjeuner ou des collations santé.

Encore une fois, il s'agit d'une variante au smoothie : au lieu d'une base de yogourt, de beurre de noix, de tofu soyeux, de poudre protéinée, de légumineuses, de légumes (ici, ici ou là), de courge ou même de bananes (voir la plupart des smoothies précédents), j'ai cette fois eu l'idée d'utiliser du lait de coco en conserve. Et dans ce lait de coco, il y a des fruits tropicaux, dont un citron complet, pour une forte saveur d'agrume très agréable en bouche grâce à l'équilibre sucré qu'apporte le sirop d'érable.

Un frappé aux fruits qui ensoleillera votre matin! 🥤🍋🍍🥥

Ingrédients (2 portions)

• 1 gros citron (ou moyen si vous aimez moins la saveur citronnée)
• 1 mangue, pelée et coupée en morceaux (ou équivalent en surgelé)
• 1 tasse (250 ml) de morceaux d'ananas, congelés ou frais
• 1 tasse (250 ml) de lait de coco allégé
• 2 c. à soupe de noix de coco râpé (filaments de noix de coco), non sucré (facultatif)
• 1 à 2 c. à soupe de sirop d'érable (ou d'agave ou du sucre de canne)

Préparation

- Peler et épépiner le citron pour qu'il ne reste que la chair jaune. Ne pas oublier d'enlever la peau blanchâtre, qui est trop amère pour un smoothie de ce genre.

- Faire de même avec la mangue et l'ananas au besoin.

- Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur électrique (blender) ou un robot mixeur. Mixer ensuite jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et onctueuse. Ne pas hésiter à mélanger longtemps, car les fruits tropicaux et la noix de coco peuvent être filandreux. Boire immédiatement.

Astuces

- Utiliser un plus petit citron si vous n'aimez pas trop les agrumes et leur saveur acidulée.

- La mangue et l'ananas peuvent être frais ou surgelés.

- On peut utiliser le restant de lait de coco dans un autre smoothie. On peut même refaire ce présent frappé aux fruits en mélangeant le restant de la conserve avec du lait végétal ou de l'eau.

- Si la texture de la noix de coco râpée vous déplait, vous pouvez l'omettre sans problème!

- On peut remplacer le sirop d'érable par n'importe quel aliment sucrant (sirop ou sucre divers) ou l'omettre complètement.

Pour célébrer la couleur du soleil, je propose un extrait d'un chef-d'œuvre

de la musique québécois : l'album Jaune (1970) de Jean-Pierre Ferland, considéré

comme un des meilleurs et des plus importants de l'histoire musicale québécoise.
Une réputation qui n'est pas usurpée, croyez-moi! 😉

Jean-Pierre Ferland - Le chat du café des artistes

Smoothie au chocolat et aux haricots noirs

J'ai déjà proposé plusieurs types de smoothies sur ce blogue : à base de yogourt, de beurre de noix, de tofu soyeux, de poudre protéinée, d'épinards, de carottes, de citrouille, de concombres ou, carrément, des milk-shakes bien gourmands (ici et là). Mais je n'avais jamais pensé y ajouter des légumineuses avant ce matin. Or, l'expérience s'est révélée non seulement concluante, mais également délicieuse et irrésistible. C'est pourquoi je vous partage cette recette, riche en protéines, en fibres et en oméga-3.

Ingrédients (1 portion)

• ¼ tasse (60ml - 70g) de haricots noirs, cuits, rincées et égouttées
• 1 banane
• 1 tasse (250ml - 200g) de lait végétal non sucré
• 1 c. à soupe rase de cacao
• 1 c. à thé de graines de lin entières

Préparation

- Dans un blender ou un robot mixeur, ajouter tous les ingrédients. Mixer ensuite jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et onctueuse. Boire immédiatement.

Astuces

- Si la saveur se rapprochant du chocolat noir est trop amer pour vous, vous pouvez y ajouter du sucre, du sirop ou utiliser du lait sucré dans votre smoothie.

- Vous pouvez utiliser des graines de lin déjà moulues si c'est tout ce que vous avez sous la main.

- Si vous utilisez du lait de soya, vous rendrez ce smoothie encore plus protéiné.

Que faire avec le restant de haricots noirs?

Voici des suggestions :

Brownies aux haricots noirs

Houmous aux haricots noirs

Lasagnes aux haricots noirs

Nachos au chou-fleur rôti avec sauce fromagée

Salade automnale aux haricots

Salade de légumineuses aux couleurs automnales

Pour finir, pourquoi ne pas siroter ce smoothie en écoutant une petite chanson?

(Le lien avec ma recette? Lisez l'inscription sur la paille de bambou!)

Jus vert à la menthe (végétalien)

En toute honnêteté, je ne raffole pas de la menthe. Mais à petite dose, j'aime bien! Comme dans ce jus vert, qui rappelle les mojitos, mais sans alcool et avec plein de fibres et de vitamines!

Ingrédients

• 1 concombre, épluché et coupé en morceaux
• 2 petites pommes vertes, épluchées, épépinées et coupées en morceaux
• 1 brins de menthe fraîche (ou, à défaut, une pincée de menthe moulue)
• Jus d'une lime

Préparation

- Dans un blender ou un robot mixeur, ajouter tous les ingrédients. Mixer ensuite jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et onctueuse. Boire immédiatement.

Astuces

- Afin de bien extraire le jus de la lime, je conseille de rouler l'agrume sur le comptoir en appuyant bien dessus. Le jus devrait alors couler plus facilement.

Quelques recettes rafraîchissantes à base de concombres ou de pommes vertes

Gaspacho de concombres

Salade de betteraves et de pommes vertes

Salade de concombres et de tofu de feta

Salade de pommes vertes et de céleri-rave

Sandwich de tofu aux pommes vertes épicées au cari

No-milk Shake au pain d'épice (végétalien)

Un petit déjeuner de Noël, simple, efficace et délicieux!

Ingrédients (1 portion)

• 1 grande banane (ou 2 petites)
• 1 tasse de lait végétal (soya, amande, coco, etc.)
• 1 c. à thé de mélasse
• Gingembre, cannelle, muscade et clou de girofle moulus, au goût
• Pour le dessus : crème fouettée de noix de coco*, paillettes de chocolat végétalien**, bâton de cannelle, muscade et cannelle moulues (tout cela est facultatif)

Préparation

- Mélanger tous les ingrédients au mélangeur électrique (blender) jusqu’à ce que le tout soit lisse et homogène. Ajouter la crème fouettée sur le dessus avec le reste des décorations comestibles. Boire immédiatement.

Astuces

*Pour la crème fouettée, vous pouvez en faire une maison ou en acheter une. J'aime bien utiliser celle de la marque Gay Lea (voir la photo ci-dessous).

**Il suffit de couper au couteau des morceaux de chocolat en plus petits morceaux. Tout simplement!

Autres recettes végétaliennes à base de pain d'épice

Bonhomme en pain d'épice

Pain d'épice aux lentilles

Popsicles à la mangue, au lait de coco et à la lime (végétalien)

Voici une recette, provenant d'un magazine nommé « Manger végane du déjeuner au souper », que je cuisine avec mon fils depuis maintenant deux étés. Inutiles de préciser à quel point ces sucettes glacées ont du succès à la maison!

Ingrédients (pour 16 portions)

• 2 tasses (500ml) de mangues, coupées en cubes (ou 1½ de morceaux de mangues glacées)
• 3 c. à soupe de sucre
• 1 tasse (250ml) de lait de coco
• Le jus de 1 petite lime

Préparation

- À l'aide d'un blender ou d'un robot culinaire, broyer tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

- Verser la préparation dans deux moules à popsicles. Placer ceux-ci au congélateur durant 10 minutes.

- Dès que les barres sont légèrement prises, mettre un bâtonnet dans chaque cavité du moule. Les remettre au congélateur jusqu'à ce que les sucettes glacées soient totalement prises, soit 20 minutes ou plus, selon le goût.

Astuces

- Ce plat fait également un excellent smoothie! Il suffit de ne pas congeler la préparation, de la manger directement à la fin de la première étape.

Autres recettes tirés de Manger végane du déjeuner au souper

Bol de chia aux fruits frais

Mozzarella au lait de riz

Muffins sarrasin-choco-betterave

Salade verte, vinaigrette aux arachides

Smoothie aux carottes (végétalien)

J'ai réalisé cette semaine que j'avais un surplus de carottes à la maison : deux sacs de grosses + deux sacs de bébés carottes. Étant donné que la saison de ce légume est... toute l'année, on peut dire que ce sont des choses qui arrivent!

Je suis donc partie à la recherche d'une recette me permettant d'écouler ce stock. C'est alors que je suis tombée sur ce smoothie, ma foi, très original étant donné que la carotte en est la base. Ce qui change du schéma habituel des frappés aux fruits!

Je me suis donc contenté de végétaliser cette recette, et le résultat en fut délicieux! J'ai partagé cette boisson avec mon fils qui en a raffolé lui aussi.

Alors, prêts à faire le plein de vitamine A?

Ingrédients (pour 2½ tasses)

• 250ml de lait de soya
• 4 carottes, épluchées et coupées en rondelles
• 1 banane, pelée et coupée grossièrement
• 1 orange, épluchée et en quartiers

Préparation

Dans un blender ou un robot mixeur, ajouter tous les ingrédients. Mixer ensuite jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et onctueuse.

Boire immédiatement.

Astuce

Pour un smoothie plus froid, ajouter de la glace pilée dans vos verres.

Autres recettes végétaliennes à base de carottes

Carottes à la crème et aux herbes

Carottes parfumées

Croquettes de tofu et de carotte
Salade de carottes et de pommes

Et vous trouverez toutes mes recettes de smoothies sur ce lien.

Smoothie à la citrouille épicée (Pumpkin spice smoothie)

Vous avez envie d’un bon smoothie végétalien qui goûte la tarte à la citrouille? Alors il n’y a rien de mieux pour vous que cette recette pour se mettre dans l’ambiance de l’Halloween!

J’ai trouvé cette recette sur le site anglophone Vegan Heaven. Ceci en est une traduction.

Ingrédients

• ½ tasse (125ml) de purée de citrouille*
• 1 large banane
• 1 tasse (250ml) de lait végétal (soya, amande, etc)
• 3 dattes (ou un peu de sucre ou de sirop d’érable)
• ½ c. à thé de cannelle moulue
• ½ c. à thé d’extrait de vanille
• 1 pincée de muscade moulue
• 1 pincée de clou de girofle (je l’omets toujours puisque je n’aime pas!)
• 6 glaçons (omis aussi!)

Préparation

- Mélanger tous les ingrédients au mélangeur électrique (ou à main) jusqu’à ce que le tout soit lisse et homogène.

Astuce

*Voici comment préparer de la purée de citrouille fraîche : Creuser une citrouille pour en recueillir la chair (sans les graines). Ensuite, cuire celle-ci à la casserole, dans un fond d'eau, jusqu'à ce qu'un couteau passe aisément à travers la citrouille (entre 20 et 40 minutes). Réduire en purée à l'aide d'un mélangeur à main.

Autres recettes végétalienne à base de citrouille

Gaufres à l'avoine et à la citrouille

Pain à la citrouille (sans gluten)

Tarte à la citrouille

Pour voir les autres recettes de smoothie, cliquez ici.

Smoothie crémeux au chocolat et à la cannelle (vgl)

Pour ma fête, mon chéri m'a offert deux livres de recette, dont Recettes pour une santé absolue de Susan Smith Jones, un livre de cuisine états-unien où le mot « végétalien » n'est pas prononcé une seule fois, même si toutes les recettes sont exemptes de viande, de poisson, de crustacé, d'insecte, de miel, de lait et d’œuf. Après avoir parcouru le livre, je me suis aperçue qu'il s'agit d'un livre d'alimentation holistique, un mode de vie que je ne connaissais pas du tout, et que j'ai encore un peu de mal à cerner. Mais, quoiqu'il en soit, les recettes semblent appétissantes et bonnes pour la santé, en plus d'être dépourvues de toute cruauté. C'est donc avec un grand intérêt que j'ai commencé à cuisiner des plats tirés de ce livre, dont ce smoothie ci-dessous, à la fois si simple à faire et unique une fois entré en contact avec les papilles gustatives. ;)

Ingrédients (pour 1 portion)

• 1 tasse (250 ml) de lait d'amande à la vanille (ou nature)
• 1 à 2 c. à soupe (15 à 30 ml) de cacao ou de poudre protéinée végétale au chocolat
• 1 (ou 2) banane mûre, fraîche ou congelée
• 1/4 c. à thé (1 ml) de cannelle
• Une pincée de noix de muscade

Préparation

Passer tous les ingrédients au mélangeur ou au robot culinaire jusqu'à ce que le tout soit onctueux. Servir.

Astuces
- J'ai utilisé des protéines en poudre au chocolat, ce qui fut réellement délicieux! Je crois que du cacao serait aussi un excellent équivalent! Je conseille de toujours faire cette recette avec du chocolat! ;)
- Je mets toujours deux bananes afin que la texture soit plus onctueuse.

- Avant de boire un smoothie, il est recommandé de boire un verre d'eau afin que celui-ci dilue les sucres contenus dans les fruits. De plus, cela permet d'activer le système digestif, ce qui facilite l'absorption. 

- S'il fait très chaud, on peut faire givrer un verre au congélateur. Un joli verre froid ajoute une touche d'élégance.

- Pour éviter de boire de manière trop rapide des fruits que l'on doit habituellement manger, j'utilise un truc : je dépose le verre entre chaque gorgée. Cela évite bien des maux de ventre! ;)

No-Milk shake aux pêches (vgl)

Une recette de milk shake sans produit laitier improvisée un matin où j'avais envie de manger des pêches!

Ingrédients (pour 1 grosse portion)

• 2 grosses pêches, tranchées grossièrement avec la pelure
• 1 pomme, tranchée grossièrement avec la pelure
• Quelques c. à soupe de lait de coco en conserve, préalablement congelé dans un pot hermétique et, si possible, mélangé au préalable dans un peu de sucre (de canne, si possible)
• Quelques c. à soupe de crème glacée végétalienne, saveur au choix (ici, caramel écossais)

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un mixeur jusqu'à consistance désirée. Transférer dans un verre, et décorer d'une boule de crème glacée si on en a envie.

Smoothie aux fruits d'été avec yogourt végétalien

J'ai déjà publié plusieurs types de fruits frappés végétaliens. Ainsi, j'ai expérimenté le smoothie à base de tofu, à base de beurre d'arachide et le jus vert. Mais je n'avais jamais encore partagé de recette à base de yogourt végétal. Du coup, j'ai eu envie de vous proposer un smoothie rafraîchissant, fait avec des fruits de saisons sucrés, et dont le yogourt apporte une petite touche crémeuse à la texture. Je l'ai fait à l'oeil, alors je vous suggère de pratiquer la même méthode.

Ah oui, aussi, Mlle Pigut propose sur son blogue un excellent article sur les smoothies. Je vous refile le lien pour que vous puissiez le lire, car il en vaut la peine. J'ai appris plein de choses intéressantes, et je compte bien me servir de ces conseils lors de mes prochains fruits frappés. ;)

Ingrédients (pour 1 ou 2 portions)

Fraises, équeutées et coupées en deux

Pêches, dénoyautées

Bleuets

1 yogourt végétalien (environ 100g)

Préparation

Mettre tous les ingrédients au mixeur et mélanger.

Pouding végétalien au cacao (sans cuisson)

Pouding au cacao sur lit de bananes, recouvert de graines de chanvres décortiquées

J'ai toujours entendu dire que, si l'enfance est l'âge du chocolat au lait, l'âge adulte est celle du chocolat noir. Et, depuis presque deux ans, j'ai dû entrer dans l'âge adulte, puisque je raffole des chocolats noirs très amers! Ce déjeuner est donc parfait pour mon palais, parce que l'amertume du cacao n'y est pas atténuée par du sucre (autre que celui des fruits).

Voici donc une recette que j'ai découverte chez Nouveau Vegan. À la base, il s'agit d'une pouding cru. Mais comme mon cacao ne l'est pas, car il s'agit d'un cacao très classique, j'en fais juste un délicieux pouding vitaminé pour le repas du matin. Car, je dois le préciser, il réveille comme un bon café!

Ingrédients

• 1 banane
• 1 avocat (juste la chair)
• 3 ou 4 c. à soupe de cacao
• 1 c. à thé d'essence de vanille
• ½ c. à thé de cannelle en poudre
• Eau, au besoin

Préparation

Mixer le tout ensemble et ajoutez de l'eau jusqu'à obtenir la consistance désirée. Savourer! :)

Astuces

Si malgré tout vous n'aimez pas les pouding amers, vous pouvez toujours ajouter du sucre glace au goût dans le mélange ou en saupoudrer sur le dessus.

Smoothie au beurre d'arachide (végétalien)

Une recette de smoothie pour ensoleiller vos matinées!

Ingrédients

• ½ tasse de lait végétal
• 1 banane
• 1 c. à soupe de beurre d'arachide crémeux
• 2 gros glaçons

Préparation

Mélanger tous les ingrédients au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.

Smoothie aux épinards, aux bananes et aux pommes (vgl)

Voici un jus vert plein de vitamines, de fer et de bon sucre, pour donner un gain d'énergie non négligeable. Une délicieuse et agréable recette prise sur le blogue de vgbb.

Ingrédients (pour 4 portions/ 1 litre)

• 2 pommes, coupées en petits morceaux
• 3 tasses (750 ml) de lait de soja sucré
• 2 bananes
• 100 g d'épinards frais

Préparation

- Mettre les pommes dans le mixeur avec le lait de soya, et mélanger.

- Ajouter les bananes, et mélanger une fois de plus.

- Ajouter ensuite les épinards, et mélanger de nouveau.

C'est prêt! :)

Smoothie au tofu (végétalien)

À l'origine une collation, cette recette peut aussi servir de petit déjeuner.

Ingrédients

Tout ce qu'il vous faut, en plus d'un bon mixeur, c'est

• 1½ tasse de petits fruits, congelés
• 300g de tofu dessert (mou) de votre choix, mais j'ai une préférence personnelle pour celui aux amandes.
• Du sirop d'érable (au goût)
• De l'essence de vanille (au goût et optionnel)

Préparation

Mélangez le tout dans un bon mixeur.

Astuces

Ne faites surtout pas décongeler les fruits! Comme cela, vous n'aurez pas besoin de mettre des glacons. ;)

Coûts et portions

Pour 2 portions, cela me coûte environ 3,75$. Mais une amie me fournit le sirop d'érable, que son père produit. Le prix par portion risque donc d'être plus élevé s'il faut en acheter (mais c'est le moment de faire des crêpes pour amoindrir le coût ^^).

Bon appétit!